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匿名用戶
2022-02-16
最好的辦法是使用80度到90度左右的水泡制,這樣的話泡出來的口感最好了,你可以試一試。
匿名用戶
2022-02-16
泡白茶沒有固定限制使用何種茶具,但一般建議使用紫砂壺茶具,因為紫砂壺有持殊的雙氣孔結構,透氣性極佳,能釋放老白茶的濃郁棗香,可使茶湯更加飽滿,且具有保溫作用,茶湯不易涼,口感更佳;另外沖泡老白茶所需溫度高,而紫砂砂質傳熱緩慢,執用時不易燙手。
匿名用戶
2022-02-16
白茶的沖泡水溫為100℃,白茶是經萎凋、干燥制成的未發酵茶,茶內物質豐富,沸水沖泡更能激發白茶的茶香物質和養分物質,經過沸水的洗禮,白茶內部的果膠物、茶多糖、茶氨酸能得到更充足的釋放,沖泡的茶湯,湯水更為醇和、細膩、飽滿。在沖泡白茶時,如果水溫不足,那么不僅等茶出湯的時間更久,就算花費更多的時間浸泡,茶葉內含的營養物質也無法充分析出,毫香,棗香以及淳和的滋味也是無法享受到的。所以說,水溫是否到位,是泡白茶的關鍵,而泡白茶的溫度,便是100℃。