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麥芽糖是什么？麥芽糖的營養成分有哪些？

2022-07-25
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3個回答

匿名用戶

2022-07-25

　　麥芽糖味甘，性微溫，有健脾胃、潤肺止咳之功效，可用于治療氣虛倦怠、虛寒腹痛、肺虛、久咳久喘等癥。

匿名用戶

2022-07-25

　　每100克麥芽糖的碳水化合物(糖)的含量(82克)僅次于砂糖(99克)， 因此，不能過量吃。熱量 (331.00千卡路里)蛋白質 (0.20克)脂肪 (0.20克)碳水化合物 (82.00克)硫胺素 (0.10毫克)

匿名用戶

2022-07-25

　　麥芽糖是米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食經發酵制成的糖類食品。甜味不大，能增加菜肴品種的色澤和香味。全國各地均產。有軟硬兩種，軟者為黃褐色濃稠液體，粘性很大，稱膠飴;硬者系軟糖經攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖餅，稱白飴糖。藥用以膠飴為佳。麥芽糖屬雙糖類，白色針狀結晶，易溶于水。味甜但不及蔗糖，有健脾胃、潤肺止咳的功效。

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