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餃子皮發酵要多長時間？不用搟面杖快速搟出餃子皮？

2022-11-23
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3個回答

匿名用戶

2022-11-23

　　不需要使用到搟面杖，直接用自己的雙手就能夠做出餃子皮。把劑子整齊的放在雙手上，兩手一邊旋轉一邊按壓，按到自己認為合適的厚度以后，餃子皮就成功做好了。不過，這種方法需要多加練習才能做出好看又筋道的餃子皮。

匿名用戶

2022-11-23

　　餃子皮這種是面皮是用來包餡，然后下入水中進行煮制的，若是采用的是發酵過的面團的話，其很容易出現破裂的現象，從而就導致餃子煮不成形，所以餃子皮是不需要進行發酵的。

匿名用戶

2022-11-23

　　不需要。制作餃子皮的時候是不需要進行發酵的，但是可以進行醒面，將面團醒面之后，餃子皮會比較有勁道。發酵是指經過酵母菌的生長繁殖而產生大量的二氧化碳，或者是其他的化學膨松劑而產生二氧化碳，是使得面團發酵膨脹的一個過程，所以面團中會有大量的氣孔。

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